CHAMBRES D’HOTES SEMINAIRE DE CUISINE
 Le vignoble et le domaine
   



DEGUSTATION ET VENTE DE VINS
ACCUEIL FAMILIALE, PROPOSITION D’ACTIVITES POUR LES ENFANTS : DECOUVERTE DES ARÔMES ET ACTIVITES DE PLEIN AIR

 Le vignoble s’étend sur 10ha d’un seul tenant, l’ensemble du terroir est classé en Appellation  d’Origine Contrôlée : Côtes du Rhône, et bénéficie d’ une exposition plein sud  exceptionnelle. Notre vignoble trentenaire est clos de murets de pierres sèches.

 L’histoire du Domaine est longue, puisqu’ une partie du bâtiment date du XVIème siècle et  nous pouvons voir les vestiges des différentes époques sociales et agraires : marchandage  de sel, l’élevage de vers à soie …

 Les 10 hectares de vignes sont composés de 7 sortes de cépages différents :
 syrah, grenache, carignan, mourvèdre, cinsaut, roussane viognier pour créer des  assemblages originaux, respirant cette campagne aux collines douces et ce mélange entre  vignes et arbres fruitiers.

 Le terroir du Domaine est Argilo-sableux : il apporte finesse et fruité par la proportion de  sable, mais également  tannins et puissance par son argile .






Route de Carsan - de la Chartreuse de Valbonne
B.P.41109 - 30134 PONT SAINT ESPRIT
Tél.: 33(0)4 66 50 66 66 - Fax: 33(0)4 66 50 66 67
E-mail : lamirandole@wanadoo.fr